フリッタティーナ

食べたい。
美容院で読んだナポリ特集の雑誌に載っていた料理。

調べてみると、パスタで作ったコロッケのようなものらしい。

色々なレシピがあったけれど基本的にはプカティーニという芯に穴の開いたパスタにペルジャメルソース、それにモッツァレラとかパルミジャーノとかのチーズを絡めて揚げたもの。ひき肉だったりハムだったりが入っているものもある。

ナポリでは１ユーロとかで買えるらしい。うーん。食べたい。
しかしイタリアンに行ってコレだけ食べて帰るわけにもいかないしね。
どこか立ち食いできたりしないかな・・

もしこの料理が気になっても食事前なら画像検索はオススメしないよ。
すごいお腹減るから・・。