無水鍋

無水鍋が欲しい。
本当はダッチオーブンが欲しいけれど、錆びさせてしまいそうな気がするから。
無水鍋ならほぼ同じような調理ができるし手軽だ。

たしか九品仏のD&Dで見かけて買おうと思ったのだけれど、さすがにそこから鍋を持って買えるのが億劫だったので諦めたのだ。近所の金物屋で見かけたら買う事にしようと。

だけど、ふと調べたらAmazon先生で買えるじゃないか！
しかもちょっと安い。

以下、Amazonに載ってた説明文。

●無水鍋7つの特徴
●無水調理が可能
乾燥物以外は水は加えず、食品自体に含まれている水分だけで調理ができるので「無水鍋」と名づけられた（「無水鍋」は(株)日本食生活改善指導会の登録商標です)。素材の旨味を生かした美味しい料理ができあがる
●栄養を逃さない調理法
水を余分に加えず、加熱時間が短くてすむので、デリケートなビタミン、ミネラルなどの損失が少なくてすむ
●ガス代と時間が節約できる
熱効率が良く余熱調理もでき、また、水を余分に加えないのでガス代が少なくてすみ、短い時間で料理ができる
●料理が手軽にできる
熱効率が高いので、短い時間で高温になり、どんな料理も手軽にできる
●すべての調理ができる
煮る、炊く、蒸す、ゆでる、焼く、炒める、揚げる、天火と、あらゆる料理ができるので、他の器具がいらない。また蓋も厚手でできているので、フライパンや浅型の鍋として使える
●取扱が簡単
構造に複雑な部分がないので、どなたでも簡単に使える
●耐久力が抜群
純度の高いアルミニウム合金で、しかも厚手なので長期的に使える。「限りある資源を大切に」という発想から、親子三世代で愛用されているご家庭も少なくない